Truita d'ou ferrat i beixon, de La Tasca |
La plaça de les
Cols és un dels racons més emblemàtics de Vilanova. Just abans de que esclatés
la bombolla immobiliària tot un seguit d’edificis de la façana Nord de la plaça
van ser rehabilitats o substituïts per altres de nova planta, amb major o menor
fortuna. A empentes i rodolons i amb ajuts públics també s’ha rehabilitat
l’edifici del Foment Vilanoví. La façana Sud de la plaça, però, no ha tingut
tanta sort, tot i que de mica en mica alguns dels propietaris es posen les
piles. Amb tot, la peatonalizació de l’entorn ha dignificat l’espai i li ha
obert tot un seguit de noves possibilitats de negoci. Entre d’altres, s’han
obert tot un seguit de locals dedicats a la restauració.